普段何気なく手に取り、口にしている市販の水。味もさほど違いはないし、どれも同じと思いきや、中には水道水と同等のものも……。

一昔前は、水にお金を払うなんて考えられませんでしたが、今では、１０００銘柄もの水が市場に出回っています。

市販の水は、農林水産省の基準で４つに分類されます。
１つ目の「ナチュラルウォーター」は、特定の水源から採水された地下水。
２つ目の「ナチュラルミネラルウォーター」は、同じく特定の水源から採水した地下水で、地層中のミネラルが溶け込んでいる水を指します。この２つは、最低限のろ過、沈殿・加熱殺菌処理だけを行った自然の恵みたっぷりの天然水です。
３つ目の「ミネラルウォーター」は、ナチュラルミネラルウォーターを原水とし、そのミネラル分を調整したもの、または、複数のナチュラルミネラルウォーターを混合したものを指します。

これらに対して、４つ目の「ボトルドウォーター」は、地下水ではなく、地表水や水道水を水源とします。水道法で「飲用適」と認められたもの、というだけで処理の規定がないため、どんな改変がなされているか不明。「アルカリイオン水」など機能性をうたう商品がここに含まれますが、科学的根拠がなく、効果は期待できません。

お金を払うからには、自然本来のおいしさが味わえる「ナチュラルミネラルウォーター」を選ぶことが正解です。